¿Cómo preparar quesadillas fritas?
Una de las recetas mexicanas más tradicionales, más populares y que se han internacionalizado por qué es absolutamente exquisita, son las quesadillas fritas. Esta preparación es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya que siempre es bienvenido degustarlas.
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Así que si tienes ganas de disfrutar unas deliciosas quesadillas fritas, sigue estos pasos.
Ingredientes
Harina de maíz: una taza y media
Harina de trigo: una taza
Sal: una cucharada
Aceite: dos cucharadas
Agua caliente: una taza
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Queso: una taza
Lechuga
Tomate
Jalapeño
Crema ácida
Salsa roja
Procedimiento
1.- En un bowl poner harina de maíz, harina trigo, sal, aceite y agua caliente.
2.- Amasar hasta formar una masa. Reposar 30 minutos.
3.- Formar bolos y estirar. Rellenar con queso y cerrar.
4.- Freír por ambos lados y poner luego en papel absorbente.
5.- Abrir las quesadillas y rellenar con lechuga, tomate, jalapeños, crema ácida y salsa roja.
